top of page
Buffet Style

Brekkøya Catering

Siden 2018 er vi kjent for riktig god, hjemmelaget mat og rikelige porsjoner her på Brekkøya. Vår Catering avdeling leverer matopplevelser i ypperste kvalitet. Enten du skal overraske gjestene eller kollegaene med noe helt nytt eller unne deg selv noe godt, vi ordner det meste. Smak og kvalitet, det står vi for med navnet vår. Brekkøya.

Bestilling på tel.:  913 78 159

eller email:  post@surnadal-camping.no

julemeny 2024.jpg
catering-2.jpg

SMØRBRØD

Ost og skinke (1,2,3)

Eggsalat (1,2,3)

Røkt laks med egg (1,2,3,4)

 

SNITTER

Kokt egg og tomat (1,2)

Eggerøre med røkelaks (1,2,3,4)

Eggerøre med spekeskinke (1,2,3)

Reker og majones (1,2,6)

Ost og skinke (1,2,3)

Roastbiff og syltagurk (1,2)

Eggsalat (1,2,3)

Skinkestek med surkål (1)

Fransk Brie og druer (1,3)

Combo: 3 snitter & 1 søt

 

RUNDSTYKKER

Ost, skinke eller egg (1,2,3)

Roastbiff, reker eller laks (1,2,3,4,6)

 

BAGUETTER/ CIABATTA

Ost og skinke (1,2,3)

Kylling majones (1,2)

Snitsel og remulade (warm) (1,2,3)

 

WRAPS

Tex-mex wrap (1,2,3)

Ost og skinke wrap (1,2,3)

Kylling og majones (1,2,3)

65

65

68

 

40

 

160

 

 

65

69

85

95

120

135

85

115

SELSKAPSMENY

Hovedretter

Hjemmelagede kjøttkaker

med kokte poteter, dampede grønnsaker, ertestuing og brun saus (2,3)  

 

Saltkjøtt med kålrabistappe, kokte poteter, vossakorv (3)  (Tilvalg: komle, tyttebær syltetøy og flatbrød +65)

 

Sildball med kokte poteter, dampede grønnsaker og bacon (1,3,4) (kun på Tirsdager)

 

Stroganoff (biff) med potetstappe/ris, dampede grønnsaker og loff (1,3)

 

Stroganoff (svin) med potetstappe/ris, dampede grønnsaker og loff (1,3)

 

Langtidssktekt svinekam/svinenakke, med kokte poteter, dampede grønnsaker, surkål og saus

ENKLE VARMRETTER

Karbonade smørbrød med ertepure og stekt løk (1,2,3)

Dobbel karbonade smørbrød (1,2,3)

Varm kyllingsalat med chips, frisk grønn salat, dressing og ost (2,3)

Club sandwich med chips/salat (1,2,3)

Dessert

Riskrem med jordbærsaus (3)

Karamellpudding med karamellsaus(2,3)

Pannakotta (2,3)

Sjokolademousse(2,3)

Marsipankake stykk(1,2,3,mandler)

200

 

 

 

235

215

255

 

 

235

 

 

235

95

115

195

200

75

75

75

85

85

TAPAS & BUFFET

TAPASBORD (min 15 pers)

335

Ostefylte Spanske kjøttboller i tomatsaus (2,3), kylling satay spyd (3,10), krydderlaks med chili aioli (2,4), marinerte Scampi (6), grillede grønnsaker, stekte småpoteter med løk og chorizo, utvalg av spansk spekemat, skinke wraps (1,2,3), tomat og fetaost salat (3), marinerte oliver, aioli (3), foccacia (1), smør (3)

Tilvalg: langtidsstekt oksestek 95 p.p

bigstock-elegant-serving-dishes-and-foo-399508136-4_orig.jpg

Koldtbord (min 15 pers)

299

AMERIKANSK BUFFET (min 10 pers)

315

Hamburger sliders (1,2,3), pulled pork sliders (1,2,3), kyllingvinger, grillpølse, maiskolber, ovensbakte småpoteter, potetsalat (2,3), pastasalat (1,2,3), frisk grønn salat med dressing (3), bbq saus, chilimajo (2)

Tilvalg: BBQ spareribs 95 p.p

Tradisjonell (kald) : skinkestek, kylling,roastbiff med rødløk og syltagurk, reker(6) med majones(2) og sitron, røkt laks(4) i skiver, spekeskinke, fenalår, morrpølse, eggerøre(2,3), Salat: potetsalat(2,3), pastasalat(1,2,3), waldorfsalat(3,9), frisk grønn salat

Tilbehør: Remulade(2), salat dressing(3), hjemmelaget foccacia(1), smør(3).

Tillegg ved ev. varmrett 115 (fylt svinekam, husets karbonader(2,3) med stekt løk)

Pølse med brød(1) (barn) 105

04.jpg

MØTE-LUNSJ

Lunsjtallerken: kylling, skinke, laks,

eggerøre(2,3), spekemat, roastbiff, potetsalat(2,3), godbrød(1) og smør(3).

 

Speketallerken: utvalg av spekemat, eggerøre(2,3), potetsalat(2,3), brød(1), smør(3)

 

Bonde omelett(2,3), med salat, brød(1),smør(3)

215

 

 

 

225

 

150

KAFFEBORD / TIL MØTER

Bakels og græt (1,2,3)

Vaffel med brunost (1,2,3)

Wienerbrød (1,2)

Oppskjært frukt

35

35

35

40

129484657_s.jpg
oh-catering-1.jpg

LEVERING OG SERVERING

Vi leverer maten din! Avtal med oss for pris.

Profesjonell betjening og servering under arrangementet ditt kan vi også ordne med.

Ta kontakt med oss for et uforpliktende tilbud.

post@surnadal-camping.no

Tel.  913 78 159

Allergener

1. Hvetegluten, 2. Egg, 3. Melk, 4. Fisk, 5. Selleri, 6. Skalldyr, 7. Sennep, 8. Sesamfrø, 9. Nøtter, 10. Peanøtter, 11. Soya, 12. Lupiner, 13. Sulfitter, 14. Bløtdyr

bottom of page